Diane Dupré la Tour
Prénom
Diane
NOM
Dupré la Tour
Structure
Les Petites Cantines
Site internet
https://www.lespetitescantines.org
Réseau social
https://www.linkedin.com/in/dianeduprelatour/
Phrase d'introduction (qui me présente en quelques mots)
J'ai fait émerger les Petites Cantines, un réseau de restaurants participatifs et à prix libre. Je m'appuie sur cette expérience pour vous faire toucher du doigt les leviers de la robustesse et les projeter dans une organisation complexe sur tous les plans : modèle économique, gouvernance, construction d'une communauté apprenante et d'une marque partagée.
Présentation détaillée de l'intervenant·e et des interventions proposées
Je m'adresse aussi bien aux entreprises qu'aux investisseurs, aux agents publics et aux métiers du soin, du lien et de la solidarité.
Je propose des conférences au cours desquelles je partage ma passion et le fruit de mes explorations, seule ou en collectif. Je m'intéresse tout particulièrement à trois sujets : la confiance, le prix libre et le repas, en tant que leviers de robustesse.
Sur la confiance, je m'inspire de trois expertises : les travaux du philosophe Mark Hunyadi, le retour d'expérience des convives, et mon parcours de vie personnel. J'ai résumé cette histoire dans un livre : "Comme à la maison" (Actes Sud, 2024)
Sur le prix libre, j'explique comment les Petites Cantines parviennent à collecter un million d'euros par an à travers cette stratégie tarifaire : quelles sont les conditions à réunir pour que le prix libre soit une réussite, et comment elle peut hybrider l'économie de marché sur une partie de l'activité.
Sur le repas, je partage le modèle organisationnel des Petites Cantines, qui nous a permis de "hacker" le fonctionnement conventionnel d'un restaurant, et comment il est possible aujourd'hui de transformer en profondeur les pratiques du marché.
Tout cela nous amène à déconstruire des imaginaires profondément ancrés en nous, et à nous engager joyeusement dans la transition vers un modèle de société plus juste.
Je propose des conférences au cours desquelles je partage ma passion et le fruit de mes explorations, seule ou en collectif. Je m'intéresse tout particulièrement à trois sujets : la confiance, le prix libre et le repas, en tant que leviers de robustesse.
Sur la confiance, je m'inspire de trois expertises : les travaux du philosophe Mark Hunyadi, le retour d'expérience des convives, et mon parcours de vie personnel. J'ai résumé cette histoire dans un livre : "Comme à la maison" (Actes Sud, 2024)
Sur le prix libre, j'explique comment les Petites Cantines parviennent à collecter un million d'euros par an à travers cette stratégie tarifaire : quelles sont les conditions à réunir pour que le prix libre soit une réussite, et comment elle peut hybrider l'économie de marché sur une partie de l'activité.
Sur le repas, je partage le modèle organisationnel des Petites Cantines, qui nous a permis de "hacker" le fonctionnement conventionnel d'un restaurant, et comment il est possible aujourd'hui de transformer en profondeur les pratiques du marché.
Tout cela nous amène à déconstruire des imaginaires profondément ancrés en nous, et à nous engager joyeusement dans la transition vers un modèle de société plus juste.
Formats d'intervention
- Conférence
- Table ronde
- Formation
Publics cibles
- Tout public
- Public averti
- Entreprise
- Collectivité
- Association
- Adolescent
Zones géographiques d'intervention privilégiée
- Wallonie
- Bruxelles
- Flandre
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Bourgogne-Franche-Comté
- Bretagne
- Centre-Val-de-Loire
- Corse
- Grand-Est
- Haut-de-France
- Île-de-France
- Normandie
- Occitanie
- Nouvelle-Aquitaine
- Pays de la Loire
- Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Une petite phrase que j'aime bien
Au pire, ça marche
Code postal
69009
Commune de résidence
LYON