GRAP, Groupement Régional Alimentaire de Proximité
Description, résumé du projet
GRAP, Groupement Régional Alimentaire de Proximité, est une coopérative réunissant des activités de transformation et de distribution dans l’alimentation bio-locale.
La coopérative fournit des services support à l’ensemble de ses activités. GRAP a le statut de SCIC SA et promeut une gouvernance coopérative (cliquer ici pour en savoir plus sur les coopératives, et en particulier les SCOP et les SCIC. Voir aussi la vidéo Pourquoi une coopérative ?)
C’est également une coopérative d’activités et d’emploi (CAE) qui héberge des entrepreneurs dont l’activité est liée à la transformation ou distribution alimentaire.
Les activités présentes dans GRAP vendent en majorité des produits issus de l’agriculture paysanne, biologiques et/ou de l’agro-écologie, des terres en conversion. L’objectif est de favoriser les circuits courts et locaux.
Le groupement a pour objet de fédérer toutes les activités du secteur, à l’exclusion des activités en amont de la production agricole ou d’élevage du fait de leurs spécificités.
Exemple d’activités : confiturerie, brasserie, biscuiterie, boulangerie, chocolaterie, épicerie, restaurant, traiteur, …
Le périmètre géographique de GRAP est régional (150 kilomètres autour de Lyon environ) afin de garder une forte synergie entre les différentes activités de la coopérative.
La coopérative fournit des services support à l’ensemble de ses activités. GRAP a le statut de SCIC SA et promeut une gouvernance coopérative (cliquer ici pour en savoir plus sur les coopératives, et en particulier les SCOP et les SCIC. Voir aussi la vidéo Pourquoi une coopérative ?)
C’est également une coopérative d’activités et d’emploi (CAE) qui héberge des entrepreneurs dont l’activité est liée à la transformation ou distribution alimentaire.
Les activités présentes dans GRAP vendent en majorité des produits issus de l’agriculture paysanne, biologiques et/ou de l’agro-écologie, des terres en conversion. L’objectif est de favoriser les circuits courts et locaux.
Le groupement a pour objet de fédérer toutes les activités du secteur, à l’exclusion des activités en amont de la production agricole ou d’élevage du fait de leurs spécificités.
Exemple d’activités : confiturerie, brasserie, biscuiterie, boulangerie, chocolaterie, épicerie, restaurant, traiteur, …
Le périmètre géographique de GRAP est régional (150 kilomètres autour de Lyon environ) afin de garder une forte synergie entre les différentes activités de la coopérative.
Site web
https://www.grap.coop
déclinaison opérationnelle des principes robustes (aide à passer les crises et à être adaptable)
Comment se pratique le respect des cycles ?
Porosité, compostabilité, cycles
Comment se pratique l'inefficacité ?
Aléatoire, hétérogénéïté, incohérence, lenteur, inachèvement...
Contributions à la santé commune ?
Santé de l'environnement
Eau, sol, biodiversité
Auteurice
Laurent